1. КАКИМ БУДЕТ НОВЫЙ КОМБИНАТ?
4 февраля 1997 г. в мэрии Краснодара состоялось чествование В. Д. Артюшкова по случаю его 70-летия. Эта фамилия широко известна кубанцам, в том числе и тихоречанам. Почему? Это известный строитель, крупный хозяйственник, наконец, просто хороший, порядочный человек. С 1967 по 1977 гг. Виктор Данилович был первым замом председателя, председателем Краснодарского горисполкома по строительству. Он напрямую при-частен к сооружению важных объектов в городах и станицах Кубани: мясокомбинаты в Тихорецке и Армавире, химзавод в Кропоткине, 5 сахарных заводов, микрорайоны Фестивальный и Гидростроителей в Краснодаре, театры драмы, оперетты, кукольный, цирк, кинотеатр "Аврора". ... Для нас, читатель, важен вклад В. Д. Артюшкова в создание нового мясокомбината.
Ну а тогда, в 1976 г., ситуация с Тихорецким комбинатом была неясная. С одной стороны, уже были известны все параметры и составные части нового предприятия, с другой — стало ясно, что в этом году, как планировали, ну никак он не войдет в строй. Впрочем, об этом расскажем по порядку.
В марте 1976 г. директор строящегося мясокомбината С. Бенецкий подробно написал о будущем предприятии:
" Сметная стоимость объекта составляет более 41677 тысяч рублей. Вот основные технико-экономические показатели предприятия: выработка мяса в смену— 153 тонны, сменная производительность мясоперерабатывающего цеха — 45 тонн, производство колбас за смену — 15 тонн, в том числе твердокопченых — 6 тонн. Емкость холодильника — 6250 тонн. Годовой выпуск продукции в действующих оптовых ценах составит более 129 миллионов рублей. Ассортимент выпускаемой продукции — более 40 наименований.
В основу объемно-планировочного решения заложен принцип максимального блокирования основных производственных корпусов. Комнозиционно-функциональное построение блока главного производственного здания строго увязано с технологической последовательностью производств, вводом путей поступления сырья и выдачи готовой продукции.
Главное производственное здание представляет собой блок нескольких корпусов. В него входят одноэтажные корпуса предубойного содержания скота, убойный цех и цех технических фабрикатов, двухэтажный мясожировой корпус, мясоперерабатывающий цех.
В двухэтажном здании внизу разместится холодильник, наверху — столовая на 500 мест, ветслужба, дегустационный зал и другие.
Административно-бытовой блок имеет разную этажность. В двухэтажном здании расположены помещения вспомогательного назначения, а также конференц-зал на 490 мест. В II-этажной части корпуса располагаются диспетчерский пункт, вычислительный центр, конструкторское бюро, техническая библиотека, телевизионный центр, столовая на 170 мест и т. д.
В трехэтажном корпусе, соединяющем административно-управленческий с главным производственным, размещаются бытовки.
Мясокомбинат рассчитан на работу в две смены, где будет занято 1600 человек. Для обеспечения потребности в жилье намечено строительство рядом с мясокомбинатам нового жилого микрорайона.
Подготовка кадров будет вестись в двухгодичном профессионально-техническом училище на 400 мест в микрорайоне мясокомбината. Строительство его предусмотрено проектом...
На территории нового мясокомбината будут размещены и вспомогательные цеха. Это блок подсобных цехов, материальный склад, котельная с мазутным хозяйством, гараж с диагностической линией, гостиница для сдатчиков скота.
По существу, строительство комбината начато в этом году и должно быть окончено в 1980.
Одновременно уже ведется строительство городских очистных сооружений с полной биологической очисткой воды производительностью 25 тысяч кубометров в сутки, на долевые взносы промышленных предприятий города. Ввод в действие первой очереди очистных сооружений и канализации планируется на 1978 год".
Интересно сравнить мясокомбинат юбилейного 1997 г. с тем красивым грандиозным проектом двадцатилетней давности. Что сделано, а что осталось лишь мечтой? Увы, гладко было на бумаге, да забыли про "овраги" — в Тихорецке тогда не было мощных строительных организаций, которые бы бросили все силы на этот один объект.
Поэтому лучше сразу привести факты за 30 апреля 1976 г. СМУ № 46 с большим отставанием завершило первый квартал года на важнейшей стройке года — новом мясокомбинате — всего на 67%. План работ, производимых своими силами, недовыполнен на 16 тыс. рублей. Лишь в апреле строители при задании 30 тыс. освоили более 44 тыс. рублей.
Окончена кирпичная кладка стен и перегородок здания поста электрической сигнализации и связи, смонтировано железобетонное покрытие, уложен утеплитель. Закончено строительство бытового корпуса, сделано 500 метров наружного ограждения. По блоку подсобных цехов смонтированы башмаки фундаментов под колонны. В бытовом корпусе сделана столовая.
А вот новые факты через квартал. Коллектив СМУ №46 не справился с полугодовым планом строительства нового мясокомбината. Июньское задание выполнено только на 74%. Темпы работ низкие из-за задержек с материалами, особенно железобетонными конструкциями. Закончены работы нулевого цикла на котельной, она готовится к монтажу.
В середине июля бригады СМУ № 46 перешли на строительство холодильника. Плотники бригадира П. Н. Брюховецкого сделали полы, окна и двери во временных бытовых помещениях и кладут бетон под сборные фундаментные стаканы, делают опалубку. Бетонщики бригадира Б. П. Перова бетонируют столбики под фундаментные горизонтальные балки. Каменщики бригадира М. П. Козлова ведут монтаж стаканов и блоков здесь же на холодильнике, а также кладку футеровки дымовой трубы котельной.
Неритмичные поставки монтажных ЖБИ сдерживали работы и в третьем квартале 1976 г. Из-за этого приходилось перебрасывать людей и технику СМУ №46 с одного объекта нового мясокомбината на другой, а то и вообще в городе или даже районе. Отставание увеличивалось... А на сессии горсовета в апреле 1976 г. было заявлено: "Задачей номер один в десятой пятилетке является строительство мясокомбината и очистных сооружений". Это было первое подобное предприятие в стране по выпуску новой продукции. Уникальный завод детских мясных консервов должен быть полностью автоматизированным на базе передовых пищевых технологий. Ах, мечты!
2. УСПЕХИ МЯСОПТИЦЕКОМБИНАТА
Коллектив комбината начал 10-ю пятилетку под девизом "Эффективность, качество, экономия — на каждом рабочем месте". Первыми в Тихо-рецке здесь создали в 1976 г. координационный совет по управлению качеством продукции, его возглавил В. А. Турянский, а вошли в него — О. С. Куранова, Ю. П. Седов, JI. М. Нархова.
Профком и администрация для успешной работы используют соревнование. По итогам минувшего года грамоту горкома, горисполкома, гор-совпрофа и горкома BJIKCM получили жировое отделение мастера B.C. Ермаковой и плотник Н. Д. Чмых. В январе снова лидирует коллектив жирового отделения мастера В. С. Ермаковой. Комсомольско-молодежная бригада В. С. Падалкиной вызвала на соревнование опытную бригаду обвальщиков А. И. Глазунова, сменные задания соперники выполняли на 130—135%. Бригада колбасного цеха М. А. Боришполь выступила с инициативой выполнить годовой план к 59-й годовщине Великого Октября. Таких примеров ударной работы в коллективе было много.
Одновременно на мясоптицекомбинате модернизируют основные цеха. Установлена поточно-механическая линия по переработке птицы, теперь годовая выработка достигла 1028 т вместо прежних 200. В результате пересмотра норм на 15% снижена трудоемкость. Кроме этого на 74 тыс. рублей закуплено разного нового оборудования. Колбаса "Таллинская" была выдвинута на присвоение государственного Знака качества.
План первого квартала по валовой продукции выполнен на 101,4%, объему реализации — на 102,4%, производительности труда — на 100,3%. В конкурсе "Лучший по профессии" признаны победителями обвальщик мяса В. С. ГТадалкина, жиловщица Л. С. Пономарева, боец скота Н. С. Проскурин, обработчики туш В. И. Кулыгина, В. И. Скидан. На городскую Доску почета занесена рабочая В. И. Трубникова. А по итогам Всероссийского отраслевого соревнования за 2-й квартал мясоптицекомби-нат завоевал переходящее красное знамя Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР и первую премию.
Однако имелись и проблемы. Хотя планы 1-го квартала 1976 г. выполнены, но темпы роста объема производства и производительности труда были самыми низкими в городе —66,9% и 78% к 1-му кварталу 1975 г. Такая же картина сохранилась по итогам первого полугодия: план выпуска валовой продукции — 103%, а темпы — низкие. Значит, план был облегчен в связи с проблемами строительства, а может, занижен?
Вот эти противоречия сохранились по итогам 3-го квартала. Плюсы — дополнительно к заданию выпущено 257 т мяса, 75 т колбасных изделий, реализовано продукции сверх задания на 849 тыс. рублей, победителями стали колбасный цех В. И. Еременко, вязальщицы колбас Т. С. Слабоус, Е. Н. Шамина, обработчик туш В. И. Скидан, машинист холодильника В. И. Харламов, бригадир электриков В. И. Филатов, рабочая убойного цеха
A. Я. Ковалевская, на городскую Доску почета занесена рабочая В.В. Алейник.
Минусы — самые низкие показатели роста на комбинате, за это директор В. А. Турянский был подвергнут резкой критике на пленуме горкома КПСС. Фондоотдача снижена на 25%, темпы объемов производства сократились на 23%, производительности труда — на 11% при росте зарплаты, слабо идет техническое перевооружение, освоение средств по новому мясокомбинату составило только 45%. Как же совместить эти плюсы и минусы? Да очень просто, это все было в работе одного предприятия и коллектива.
Итоги 1976 г. в целом для людей комбината были весомыми. Более 200 передовиков носили звание "Ударник коммунистического труда", к птицеубойному цеху начальника А. Т. Федяковой — "Цеху коммунистического труда" — в этом году добавляется холодильник начальника Н. И. Крыженкова. 77 передовиков участвовали в соревновании "Ни одного отстающего рядом", 250 — "Эффективность, качество, экономия — на каждом рабочем месте!". Знаком "Победитель социалистического соревнования" наградили А. И. Шерстюк, В. А. Коваленко, Л. И. Колесникову,
B. И. Харламова, В. Д. Кабанник, П. И. Зуб, П. И. Борисенко, А. С. Руденко, В. И. Кулыгину, Почетными грамотами — еще 15 передовиков. На вечное хранение переходящее красное знамя комбината присуждено коллективу колбасного цеха. Первое место по итогам года занял коллектив мясожирового корпуса начальника В, В. Зориной, среди вспомогательных цехов лидеры холодильник и компрессорный цех.
В первом квартале 1977 г. мясоптицекомбинат полностью выполнил планы (реализация — 105%) и выправил положение с темпами роста (объем производства — 93,7%, производительность труда — 106,3% к 1-му кварталу 1976 г.). На городскую Доску почета занесена рабочая В. И. Бидна.
Весной — летом на комбинате шла подготовка к аттестации на государственный Знак качества колбасы "Таллинской". Много труда вложили в производство изделия высшей категории старший мастер Н. И. Кулини-ченко, фаршесоставитель Л. А. Чуприна, формовщица Л. И. Колесникова. Работники госстандарта провели проверку работы колбасного цеха и подписали документ: все готово к выпуску продукции с почетным пятиугольником. Так вслед за тихорецкими пищевиками — сыркомбинатом, пивзаводом, винзаводом — и мясоптицекомбинат сделал прорыв на союзный уровень качества. На конец года из 13 промышленных предприятий только завод "Красный молот", сыркомбинат и мясоптицекомбинат (3% своей продукции) выпускали продукцию высшей категории, увы, не все ее смогли сохранить.
Конечно, у мясокомбинатовцев успехов было больше . 1 августа 1977 г. птицеубойный цех досрочно выполнил план двух лет пятилетки, сверх задания коллектив выработал 310т птичьего мяса. А комбинат производственную программу завершил к 25 декабря, сверх плана выработано 156 т мяса, 50 т колбас. В движении за коммунистическое отношение к труду принимали участие 334 передовика, 16 бригад, 8 цехов. Победителями по итогам года стали бойцы скота Н. С. Проскурин, А. Н. Козлов, туалетчи-ца В. И. Скидан, рабочая В. Н. Горлова, кишечница JI. Н. Козлова, аппаратчик Л. Ф. Понтус, рабочие Р. Ф. Вшпок, Н. А. Гордеева, Е. Е. Плахоти-на, А. И. Шерстюк, обвальщик В. В. Ткачев, жиловщица В. Ф. Приходько, формовщик Т. С. Слабоус, кишечница Е. Н. Шамина, посолыцик А. М. Ермачков, мастер Н. И. Тарюша, токарь Ю. Т. Злобин, холодильщик А. И. Власов, грузчик В. А. Веленец, оператор М. М. Сергеечев, водитель Н. М. Дзонь. Читатель может заметить, что некоторые фамилии повторяются из года в год — эти передовики (часто муж и жена) работали стабильно, а некоторые фамилии встретились один раз — успех промелькнул, больше удачи не было.
3. СДВИГ в СТРОИТЕЛЬСТВЕ
С 1973 г. шло строительство в Тихорецке мясоконсервного комбината. Генеральный подрядчик стройки Армавирский трест № 14 имел годовой план освоения капвложений около 26- 32 млн. рублей, в т. ч. 3,5— 4,5 млн. рублей отводилось на строительство нашего комбината. Однако несмотря на такое соотношение цифр, трест в 1973—76 гг. не выполнял планов. Начальник треста считал, что у его организации есть оправдание, мол, малы мощности строительных организаций в Тихорецке, в т. ч. структурной единицы треста СМУ №46. Главный инженер строящегося мясоконсервного комбината считал, что объективных причин невыполнения планов уже нет, так как СМУ №46 укрепило свою базу, а Армавирский трест № 14 обязан был командировать своих людей и технику на стройку в Тихорецк.
В целях улучшения хода строительства при непосредственном участии властей Тихорецка в 1977 г. впервые между коллективами строителей, монтажников, проектировщиков, предприятий, поставляющих оборудование, организаций сферы обслуживания и заказчиком был заключен комплексный договор. В этом документе определялись материально-техническое снабжение стройки (особенно ЖБ конструкциями), трудовые ресурсы, оборудование, материалы поставки заказчика, своевременная выдача документации проектным институтом "Гипромясо", услуги организаций сферы обслуживания.
Сначала это дало определенный положительный сдвиг, работы ускорились. Но уже к концу 1977 г. стало ясно, что не все руководители строительных трестов, управлений, организаций и предприятий выполняют договор. Поэтому в начале 1978 г. был заключен второй комплексный договор, в первом пункте его записали: "Обеспечить выполнение плана работ по строительству мясокомбината к 28 декабря 1978 года". К сожалению, опять пошли сбои, в середине года главный архитектор города В. Ф, Лобков дал работе такую оценку;
"Уже более пяти лет строится в Тихорецке крупнейший в РСФСР мясоконсервный комбинат. Казалось бы, работа должна кипеть. По организации работ проводились сотни совещаний, разрабатывались мероприятия, каждый вторник проводились и проводятся планерки, на которые со всех концов Краснодарского края съезжаются представители организаций, которые участвуют в строительстве мясокомбината, но поспорят, пошумят и разойдутся... Строительство все так же ведется неудовлетворительно".
Что бы там ни было, СМУ № 46 начальника А. С. Сиоры постепенно двигалось вперед. В сентябре 1978 г. 50 строителей действовали на объектах мясоконсервного комбината. Звено кровельщиков П. Н. Брюховецкого сделало пароизоляцию крыши гаража и перешло на крышу котельной. Звено бетонщиков В. И. Федюрко завершило летом монтаж фундамента цеха детских мясных консервов, затем укладывало бетон под полы в холодильнике. Здесь же работали каменщики бригады 3. М. Камбаровой, В помощь СМУ решением бюро горкома было создано 3 бригады для строительства очистных сооружений.
На пленуме горкома КПСС в октябре 1978 г., посвященном вопросам строительства, присутствовали секретарь крайкома КПСС Б. Н. Понома
ренко, несколько начальников краевых строительных организаций, в т. ч. из Краснодара и Армавира. Первый секретарь ГК КПСС В. Н. Еремеев высказал просьбу начальнику главка Г. Г. Ахромову и управляющему трестом № 14 Э. Э. Спрейсу принять меры к улучшению строительства мясоконсервного комбината и обеспечить выполнение плановых заданий.
Увы, увы, трудно изменить устоявшийся стиль работы. Да и стройка стала дороже: общая стоимость объема — 56,5 млн. рублей. Тем не менее осенью на возведении разных зданий объекта уже было занято свыше 500 человек.
Подведены итоги 1978 г. по строительству нового мясокомбината: из 3530 тыс. рублей по плану освоено лишь 1830 тыс., или 52%. Что же помешало строителям выполнить свое обещание, реализовать комплексный договор?
Прежде всего несвоевременная поставка трестом "Стройиндустрия" и заводом железобетонных изделий № 11 сборных ЖБИ. Заводы должны были по плану отправить на эту стройплощадку 12,5 тыс. куб. м сборных железобетонных изделий, а фактически поставили чуть больше половины. Были факты поставки чужих плит, на двухэтажную часть консервного цеха привезли только "левые" колонны, а "правые" забыли, что задержало монтаж стенных панелей этого здания.
На протяжении всего года плохо работал растворобетонный узел базы СМУ № 46. При его производительности 40 куб. м товарного бетона в смену в самые лучшие дни на стройку поступало до 30, а чаще всего 10 -12 куб. м в день. Где уж тут обеспечивать план... Да и большим тормозом в работе на мясоконсервном комбинате была низкая обеспеченность стройки пиломатериалами, трубами, арматурой.
Очистные сооружения нужны не только комбинату и заказчику Минмясомолпрому РСФСР, но и городу. Первая их очередь должна быть пущена в 1979 г. Вот же неприятные факты. В 1978 г. на объект выделили 1600 тыс. рублей, а освоено около 500 тыс. Сначала завезли фундаментные блоки для монтажа дезинфекторов и резервуаров водозапаса, потом почему-то увезли в Краснодар, работы задержали. Лишь во второй половине года снова эти блоки привезли на стройку.
В начале 1979 г. в очередной раз прошло совещание по проблемам стройки. Управляющий Армавирским трестом № 14 Ю. Н. Лузин, руководители СМУ № 46, других строительных организаций оправдывались, городские власти, руководство строящегося мясоконсервного комбината, особенно главный инженер В. И. Филатов, обвиняли партнеров.
Итог дебатов был нелицеприятный. Нет четкой организации и согласованности между участниками строительства. Генеральный подрядчик несвоевременно предоставляет фронт работ субподрядчикам, а те, в свою очередь, сдерживают первого. Стройка не обеспечена в достаточном количестве квалифицированными работниками, отсюда низкое качество работ.
И претензии эти можно было бы продолжать, но нам, читатель, сейчас важнее другой вывод. Если в 1973—76 гг. мало что было сделано на важном для Тихорецка и края объекте, то в 1977—78 гг. произошел большой сдвиг в строительстве. Фактически к марту 1979 г. были заложены почти все здания крупного предприятия, а некоторые близки к завершению. В это время постоянный технический надзор за качеством стройки вели главные специалисты мясоптицекомбината, особенно директор В. Л. Турянский, главный энергетик В. Л Куранов.
4. ЗА ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО
Все эти годы мясоптицекомбинат пока не был связан с новым строительством, его коллектив занимался своим основным делом на 2 старых местах. Вот и 1978 г. неплохо начат. На общем собрании, где присутствовало 237 делегатов, обсуждены планы на текущий год. Мясоптицекомбинат и хлебокомбинат в Тихорецке явно были среди лидеров во внедрении Краснодарской комплексной системы повышения эффективности производства (КСПЭП).
На 1 января 1978 г. в Краснодарское краевое производственное объединение мясной промышленности Главного управления мясной промышленности ("Росглавмясо") Минмясомолпрома РСФСР входила 21 организация (20 предприятий, 1 производственная единица), в т. ч. наш Тихорецкий мясоптицекомбинат Он как госпредприятие после 50 лет существования уже занимал солидные позиции в первой десятке по объемам мясопродуктов, технической базе, количеству работников.
Итоги первого квартала радуют людей. План по объему производства выполнен комбинатом на 118,8%, по реализации —на 100,8%, по производительности — на 119,8%. Первое место — у колбасного цеха, затем идут компрессорный и энергосиловой цеха. Однако темпы прироста последнего показателя к 1-му кварталу минувшего года низки — 96,9%, рост средней зарплаты значительно опережал рост производительности труда.
Администрация, партбюро и завком профсоюза придавали большое значение повышению профессионального мастерства рабочих. Впервые на комбинате создана аттестационная комиссия по присвоению разрядов классности. Почетное звание "Мастер первого класса" присуждено старшему мастеру колбасного цеха Н. И. Кулиниченко, "Мастер второго класса" — мастеру птицеубойного цеха Н. П. Корниенко. Проводилась учеба молодых рабочих, рабочие птицеубойного цеха JI. Сом, Г. Хаустова, С. Феделова, Л. Мисюра, Л. Черкашина по обмену опытом побывали на Краснодарском мясокомбинате. По итогам отраслевого соревнования второго квартала 1978 г. мясоптицекомбинату присуждается второе место среди предприятий мясомолочной промышленности РСФСР.
6 сентября 1978 г. на городском партийно-хозяйственном активе отмечают лидерство мясоптицекомбината во внедрении КСПЭП, повышении качества продукции, с обменом опыта выступила начальник планового отдела Е. 3. Будник.
А 24 ноября 1978 г. на 10-й городской партконференции делегат от парторганизации мясоптицекомбината рабочая В. И. Трубникава рассказала о делах коллектива:
"На предприятии большое внимание уделяется повышению качества продукции. В десятой пятилетке одному из видов присвоен государственный Знак качества. В текущем году выпуск продукции с почетным пятиугольником составил 440 тысяч рублей. Мне приятно доложить, что вчера "Краковской" колбасе присвоен также государственный Знак качества.
Остановлюсь на ряде проблем. На следующей партийной конференции мы, видимо, будем отчитываться о пуске первой очереди гиганта — мясоконсервного комбината. Сейчас из-за перебоев в снабжении сырьем наш комбинат загружен только на 60%. А ведь новое предприятие будет во много раз мощнее. Поэтому проблема снабжения сырьем будет стоять в острой форме. Ее надо решать уже сейчас. К тому же не решен вопрос со строительством жилья, детских дошкольных учреждений. Необходимо строить жилой поселок уже сейчас. Надо готовить кадры не только инженерно-технические, но и массовых профессий. Время идет, а специального училища в нашем городе тоже нет".
Вот так емко и кратко обо всех проблемах коллектива сказала представительница мясоптицекомбината.
В январе 1979 г. подводятся итоги работы за минувший год. Из 13 предприятий Тихорецка лишь мясоптицекомбинат справился с поставками продукции. Классные места присуждаются мясожировому корпусу и птицеубойному цеху. Почетного звания "Цех коммунистического труда" удостоены птицеубойный, автотранспортный, компрессорный цеха, "Бригада коммунистического труда" — коллективы отдела упаковки, посола, кишечного, мясосклада, жиловки, котельной птицекорпуса. Отмечены и недостатки: снижение сортности шкур, выработки жира-сырца и технического, на вязке колбас не завершен монтаж подвесного пути, возросли потери рабочего времени.
Лидером первого квартала стал птицеубойный цех, отмечены также колбасный и компрессорный цеха. За добросовестный труд Почетными грамотами награждены 26 передовиков. Выработано 2428 т мяса и переработано 4175 т птицы, что больше задания.
В последующие два месяца из-за трудностей с сырьем появляются трудности с выполнением плана. Поэтому оперативно проводят реконструкцию конвейерной линии для переработки водоплавающей птицы, ремонтируют колбасный цех, монтируют новые котлы в мясожировом корпусе. Рабочие парокотельной В. Литвиненко, П. Ежов, С. Ханин, Ю. Даденко, Н. Попов, И. Кирпичев, В. Сергеев, В. Пьяников, Н. Кухтинов, П. Костан, В. Левкович в короткий срок провели монтаж оборудования. За отличную оперативную работу они были премированы.
Тем не менее, несмотря на проблемы, планы полугодия коллектив выполнил успешно, в т. ч. по реализации продукции — на 104%, производству мяса — на 106,4%. Хорошо он поработал и в третьем квартале по всем технико-экономическим показателям. За отличную работу Почетными грамотами горкома КПСС и горисполкома награждены Л. А. Бердник, М. А. Висягина, С. А. Сковпень, грамотами предприятия — А. М. Береснев, Л. М. Овсиевич, Н. М. Воров, И. В. Задорожный, Т. Т. Алексеев, В. И. Трубникова, Н. Д. Чмых, П. С. Сагоненко, В. Г. Шкарупа, В. И. Филатов, Н. А. Колодезная, на аллею Трудовой славы занесены Н. А. Швалев, Н. Д. Малева, Н. А. Бутова, В. С. Коноваленко, Л. Ф. Федюшина, Г. И. Полянская, А. И. Власов, И. Н. Болдинов, П. А. Вашуров, Н. П. Затынайченко, Л. А. Чуприна, Е. Я. Барановская. Отмечены молодые рабочие Л. Братащенко, О. Трейня, О. Бурлакова, Л. Краникова, О. Ермакова, В. Победа.
В течение года на комбинате проведена большая работа по внедрению СПЭП. Специалисты разработали и освоили 18 стандартов, регулярно проводили Дни эффективности и качества предприятия. Из 7 подсистем КСПЭП в органах госстандарта сначала были зарегистрированы 4. А на конец 1979 г. в декабре решением краевого координационного рабочего совета и Краснодарского центра стандартизации и метрологии на мясоптицекомбинате зарегистрировано первым в Тихорецке внедрение Комплексной системы повышения эффективности производства! Близки к этой цели были заводы "Красный молот" и механический, хлебокомбинат.
Внедрение этой системы, механизация производства, повышение квалификации кадров дали свои результаты. Мясоптицекомбинат выпускал со Знаком качества колбасы "Краковская", "Полтавская", "Одесская", за счет чего дополнительно получил за год 580 тыс. рублей. Повысилась сортность шкур крупного рогатого скота на 10,5%, свиных — на 7,6%, топленого жира говяжьего — на 2,7%, свиного — на 1,1%. Комбинат за год выпустил 10,5 тыс. т мяса, 2,3 тыс. т колбасных изделий.
5. НОВАЯ БАЗА ДЛЯ СТАРОГО КОЛЛЕКТИВА
Стройка мясоконсервного комбината, увы, затянулась. Первые рубежные вводные 1976 г. и 1978 г. ушли в прошлое. А на объекте дел было еще невпроворот. И по инициативе властей Тихорецка, администрации строящегося мясоконсервного комбината 23 марта 1979 г. в городе состоялось грандиозное мероприятие (его материалы были опубликованы на двух страницах "Ленинского пути" за 28.03.79 г.), каких еще не было никогда в послевоенные годы.
Собрание городского партийно-хозяйственного актива обсудило 2 вопроса: "О задачах трудовых коллективов по успешному выполнению плана 1979 года на строительстве объектов Тихорецкого мясоконсервного комбината и сдаче в эксплуатацию очистных сооружений", "Принятие комплексного социалистического договора". С докладами выступили управляющий трестом № 14 "Главкраснодарпромстроя" Ю. Н. Лузин, заместитель генерального директора краевого производственного объединения мясной промышленности А. В. Кочерга.
Среди 10 выступивших на активе были такие крупные руководители, как начальник Краснодарского производственного распорядительного управления "Минмонтажспецстроя" В. Г. Остапенко, управляющий трестом № 2 "Строймеханизация" В. В. Маколдин, заместитель начальника управления капитального строительства Минмясомолпрома СССР А. Я. Абаносимов, начальник Краснодарского специализированного монтажно-наладочного управления "Росмясомолмонтаж" В. Н. Дьяконов, секретарь крайкома КПСС Б. Н. Пономаренко. Лишь от действующего мясоптицекомбината никто не выступил.
Кроме этого в работе совещания приняли участие десятки руководителей союзного, республиканского и краевого уровня, они также побывали на стройке. Среди них — главный инженер треста "Гипромясо" А. П. Титова, старший инженер управления капитального строительства Минмясомолпрома РСФСР Б. Г. Федотов, заместитель начальника управления строительства объектов легкой и пищевой промышленности Минпромстроя СССР Н. X. Шендолев, председатель крайкома союза работников пищевой промышленности Г. Г. Соколова, генеральный директор производственного объединения мясной промышленности А. П. Гречаный.
Разговор на активе получился долгий, резкий и противоречивый. Поэтому можно привести только наиболее важные факты. Ю. Н. Лузин отметил, что Тихорецкий мясоконсервный комбинат с цехом детских консервов на комплексном импортном оборудовании —очень крупный объект, его полная сметная стоимость - 47,8 млн. рублей, плюс еще очистные сооружения. Увы, анализ причин неудовлетворительной работы строителей получился очень длинным. В итоге Лузин назвал контрольные даты: 25 декабря 1979 г. — ввод в эксплуатацию очистных сооружений, 29 декабря того же года — сдача цеха детских мясных консервов под монтаж.
А. В. Кочерга особо подчеркнул, что Тихорецкий комбинат один будет способен принять и переработать в сутки более 600 т мяса в живом весе. Равного ему по мощности в крае и в отрасли нет. С 1973 г. на строительство объекта выделено 16 млн. рублей, но за 6 лет освоено лишь 49% этой суммы. До конца строительства на комбинате предстоит освоить 40,6 млн., да еще около 8 млн. на объектах социально-культурного и жилищного назначения.
Свое мнение по возведению объекта высказал и первый секретарь горкома КПСС В. Н. Еремеев. Он отметил, что строительство комбината имеет особое значение для нашего Тихорецка. С вводом его в эксплуатацию объем промышленной продукции увеличится вдвое, быстрее будут строиться жилье и объекты культурно-бытового назначения. Как и в прошлые годы, предприятия и организации города будут выделять рабочих, механизмы, автотранспорт. Одним словом, мясоконсервный комбинат будет строить весь трудоспособный Тихорецк.
Важную мысль высказал секретарь крайкома КПСС Б. П. Пономаренко: "Значительная часть вины лежит на заказчике —объединении мясной промышленности и дирекции строящегося комбината. Так, документация на строительство цеха детских мясных консервов была нередана подрядчику только в августе. Строительные организации постоянно испытывают нехватку оборудования и материалов заказчика. Заказчик обязан подгонять строителей, а не тормозить их своей нераспорядительностью". И партийный начальник предложил вплотную к строительству подключить действующий мясоптицекомбинат, его специалистов.
Это дало толчок работам на объекте. Весной и летом 1979 г. началось преодоление хронического отставания. Документы, газетные публикации говорят об энтузиазме.строителей, неплохом взаимодействии организаций. Однако осенью опять проявились старые болезни: срывы поставок конструкций, строительных материалов, неполнота проектно-технической документации.
На основании решений актива мясоптицекомбинат стал вплотную взаимодействовать с дирекцией строящегося мясоконсервного комбината. Директор В. А. Турянский, главные специалисты следили в 1979 г. за качеством работ. Когда на комбинат поступало мало сырья на переработку, администрация направляла свои бригады на стройку. Одновременно началась подготовка рабочих новых специальностей для мясоконсервного комбината. На обучение кадров жестяно-баночного производства направлено 30 человек, мастеров и операторов гидростатического стерилизатора — 7, машинистов котельных — 10, операторов линий — 14, лаборантов —- 10. Также шел подбор других кадров будущих профессий механизированного и автоматизированного производства.
К сожалению, декабрь 1979 г. показал: сдачи обоих намеченных объектов не будет. Скандал! Однако жизнь требовала принятия мер, ведь комбинат нужен стране. И тогда начальник "Росмясопрома" Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР издал приказ № 5 от 9.01.80 г. "О подчинении дирекции строительства мясокомбината дирекции действующего мясоптицекомбината":
"В 1980 г. в г. Тихорецке народнохозяйственным планом предусмотрен ввод производственных мощностей но выработке 100 тыс. банок консервов в смену. В последующие годы планируется ввести холодильник на 6 тыс. тонн, мясожировой корпус и колбасно-кулинарный цех.
В целях своевременной подготовки квалифицированных кадров, обеспеченности инженерно-техническими работниками и служащими вводимого в эксплуатацию производства, по согласованию с Минмясомолпромом РСФСР приказываю:
1. Подчинить дирекцию строительства мясокомбината в г. Тихорецке дирекции действующего мясоптицекомбината.
2. Сохранить расчетный счет стройки в Горуправлении Госбанка.
3. Возложить общее руководство действующим мясоптицекомбинатом и строящимся мясокомбинатом на тов. Турянского В. А.".
Наступили самые трудные годы, когда нужно было и текущий план производства мясопродуктов выполнять, и завершать возведение крупнейшего в Тихорецке перерабатывающего пищевого предприятия.
6. ПОД ЕДИНЫМ РУКОВОДСТВОМ
В связи с объединением двух предприятий в 1980 г. существенно расширены задачи администрации мясоптицекомбината. Изменены функции руководства большинства отделов, создан административный отдел. В его подчинение перешли столовая на 100 мест, 5 коттеджей для иностранных специалистов, профилакторий турбазы "Юность".
15 февраля 1980 г. состоялся второй партхозактив по строительству мясоконсервного комбината. Это, как и в прошлом году, было представительное собрание, рассмотревшее 2 вопроса: "О задачах трудовых коллективов по успешному выполнению плана 1980 года на строительстве объектов Тихорецкого мясоконсервного комбината и сдаче в эксплуатацию цеха детских мясных консервов и очистных сооружений"; "Принятие комплексного социалистического договора". С докладами выступили начальник СМУ № 46 И. 3. Иванов и зам. генерального директора краевого производственного объединения мясной промышленности А. В. Кочерга.
Среди 9 участников прений — заместитель начальника производственно-распорядительного управления "Союзспецпромстрой" Б. Г. Ланда, начальник управления "Севкавкомплектоборудование" В. В. Токарев, зам. начальника главка "Главкраснодарпромстрой" В. В. Фесай, зав. отделом строительства крайкома КПСС Ю. Н. Поляков. Кроме этого в собрании участвовало несколько десятков руководителей союзного и краевого уровня, в т. ч. снова главный инженер проектного института "Гипромясо" А. П. Титова.
О чем опять шел разговор? План строительно-монтажных работ за 1979 г. выполнен на 83,8%, ввод двух важнейших объектов сорван. Из 24 организаций свой план выполнили лишь 5: Краснодарское СМНУ, Армавирское ОПМК, КМУ ТЭО треста СКТМ, мехколонны № 46 и 61. Дирекция строящегося комбината во главе с В. С. Кочевиным обеспечила своевременную поставку документации, оборудования. Трест № 14 и СМУ № 46 не обеспечили фронт работ субподрядчикам.
В итоге в январе строящийся комбинат передан под руководство мясоптицекомбината для лучшей координации, 11 февраля СМУ № 46 передано тресту "Краснодархимстрой", имеющему опыт подобной грандиозной работы в Белореченске. Задача стоит одна: в декабре сдать очистные сооружения и цех детских мясных консервов, трансформаторную подстанцию и еще ряд других объектов. И снова усиленно заработали весной — летом строители...
В 1980 г. стояли большие задачи и перед мясоптицекомбинатом. Коллектив должен был переработать более 13162 т скота, 5039 т птицы и 717 т кроликов в живом весе, произвести на поточно-механизированных линиях и автоматах 40 т мясных полуфабрикатов, из птицы — 1100 т, выработать с применением сои 100 т колбас. Снова цифры, цифры... Кроме этого запланировано закрытие мясожирового корпуса, а убой КРС и свиней перенести на Павловский мясокомбинат. Но тихорецкие специалисты с этим не согласны — будут велики транспортные расходы на перевозку мяса. И пока мясожировой корпус работал в Тихорецке.
Хорошо потрудились работники мясоптицекомбината в 1-м квартале 1980 г. и заняли первое место во Всесоюзном отраслевом соревновании. Отличились птицеубойный, компрессорный и колбасный цеха, холодильник. И во 2-м квартале в отраслевом соревновании комбинат занял призовое место среди предприятий мясной промышленности. За высокие показатели на Доску почета комбината были занесены В. И. Шаповалов, Е. Д. Чмых, Л. Е. Волкова, Т. Д. Задорожная, В. С. Коноваленко, А. М. Лукомский, В. И. Трубникова, Л. В. Степаненко, А. В. Филиппов, П. М. Ежов, Т. В. Филатова, А. А. Влезько.
Продолжались строительные работы на мясокомбинате. По итогам 4 месяцев был выпущен "Экран выполнения комплексного договора". 35 организаций должны были выполнить работ на 1336 тыс. рублей, а факт 4 месяцев — 54%, в т. ч. 2 главные строительные организации "Главкрас-нодарпромстрой" — 39,2%, "Краснодархимстрой" (в т. ч. СМУ № 46) — 32,5%. В июле, сентябре и ноябре отмечалось, что сроки ввода объектов сдвигаются, дирекция строящегося мясокомбината не может обеспечить слаженную работу подрядчиков и субподрядчиков, для работников комбината не построено ни одного квадратного метра жилья.
14 ноября 1980 г. на II-й городской партконференции шел разговор об очередном срыве работ на объекте. На ней выступил заместитель председателя крайисполкома по строительству В. Д. Артюшков, также он побывал на стройке. А на пленуме горкома 10 декабря рабочая мясоконсервного комбината В. М. Позднячкина сказала:
"В ближайшие дни намечается выпуск первой продукции на вновь построенном заводе детского мясного питания. Многое будет зависеть от умения, знаний и организации труда людей. Но вопросы с кадрами решались бы успешнее, если бы велось строительство жилого фонда. К сожалению, сорван ввод в эксплуатацию общежития. До сих пор не начато строительство дома в центре города. Необходимо не ослаблять внимания со стороны вышестоящих организаций к дальнейшему стро ительству и вводу в эксплуатацию всего мясоконсервного комбината в 1983 году".
И вот первая ласточка: в декабре 1980 г. на основании приказа директора пущена в работу котельная мясокомбината производительностью 100 т пара в час. Это был первый крупный объект нового предприятия, который давал основу для успешного ввода других. Дело только за строителями.
На действующем мясоптицекомбинате внедрили новый технологический процесс потрошения птицы. Выработка на участке с 200 т повысилась почти в два раза, сортность мяса птицы составила 25,5% против прежних 23,1%. Также продолжалась механизация других участков, начали работать новые машины.
В целом 1980 г. мясоптицекомбинат завершил успешно. План реализации выполнен на 100,6%, выпущено 2,6 тыс. т колбас. Есть и другие многочисленные цифры успеха. Однако происходило и самое сильное в сравнении с другими предприятиями Тихорецка падение темпом poста валовой продукции (62,4% к 1979 г.) и производительности труда (68,7% к 1979 г.), причина тому —подготовка перехода на новое предприятие
За хорошую работу награждены нагрудным знаком "Ударник 10-й Пятилетки" Н. П. Затынайченко, А. И. Власов, А. А. Влезько, В. И. Трубникова, Е. Е. Плахотина, Л. Н. Мачула, С. А. Сковпень, С. С. Никифоров, И. А. Болтин, Л. Е. Волкова. Лучшие производственники были, без сомнения, золотым фондом предприятия.
7. ДВА РЕШАЮЩИХ ГОДА
Как когда-то 1927 г., 1937г., 1948 г., 1962г.,так и 1982 г. стал рубежной датой в истории предприятия. Работы на строящемся мясокомбинате шли к завершению. 22 сентября 1981 г. сдана госкомиссии 1-я очередь oчистных сооружений городской канализации, 30 декабря 2-я очередь (Общая их мощность — 25 тыс. куб. м сточных вод в сутки, стоимсть объекта 4,7 млн. рублей (на то время это были единственные в крае такие сооружения с сохранением окружающей среды). Тогда же, 30 декабря 1981 г. , принят в эксплуатацию мощный холодильник на 6 тыс. т единовременного хранения продукции, стоимость объекта 3,1 млн. рублей. Наконец, государственная приемная комиссия 22 октября 1982 г. подписала акт о сдаче главного объекта — завода детских мясных консервов мощностью 100 тыс. условных банок в смену. Да и цена в деньгах того времени огромная — 14,2 млн. рублей.
Здесь же надо сказать о строительстве жилья. Еще в 1962 г. по ул. Кавказской были возведены два 2-квартирных одноэтажных дома (общая площадь 192 кв. м, цена 20 тыс. рублей), в 1963 г. по ул. Маяковского — еще два таких же дома. А в 1969 г. по ул. Маяковского построен 8-квар-тирный двухэтажный жилой дом (общая площадь 288 кв. м, цена 47,9 тыс. рублей). И после этого — длительный перерыв. Лишь в 1981 г. сданы пять 2-этажных двухквартирных домов по ул. Чапаева (общая площадь 828 кв. м, цена 414 тыс. рублей), в декабре 1982 г. — огромное общежитие № 1 по ул. Ударников (общая площадь 4526 кв. м, цена 715,6 тыс. рублей). Словом, к открытию нового мясокомбината уже имелся приличный жилой фонд.
Ну а что стояло за этими фактами? Повседневная жизнь трудового коллектива мясоптицекомбината в очередной 11-й пятилетке и строителей нового мясокомбината. 15 марта 1981 г. закончен монтаж главной подстанции, дающей электроэнергию другим объектам будущего гиганта. Однако в целом на стройке проблем больше: на заседании ее штаба, затем на бюро горкома КПСС директор B.C. Кочевин признал серьезные просчеты.
27 августа 1981 г. на пленуме горкома КПСС как трудный успех отмечено завершение строительства первой очереди мясоконсервного комбината и начало монтажа оборудования в цехе детских мясных консервов. Велось строительство второй и третьей очередей важного пищевого предприятия. В то же время позднее на сессии горсовета отмечено, что почти за 10 лет существования дирекции строящегося мясокомбината из выделенных на жилье 9 млн. рублей почти ничего не освоено, лишь возведено 5 домиков шефмонтажников. Мясоптицекомбинат по итогам 9 месяцев почти на 20% сократил объем производства.
На новое пищевое предприятие уже начало поступать закупленное за границей оборудование. Eго монтировали и опробовали. Нередко на ЗДМК в то время можно было встретить американских специалистов, консультирующих местных монтажников. Руководитель американцев Смит высоко отзывался о профессиональном мастерстве наших ребят. В конце ноября директор мясоптицекомбината В. А. Турянский в выступлении на пленуме горкома отмечал: "В текущем году введен в эксплуатацию комплекс объектов с консервным заводом детского питания. Практически введено в работу новое предприятие, формируется новый трудовой коллектив. Если до 1981 года мясокомбинат имел среднюю годовую численность сложившегося коллектива рабочих и инженерно-технических работников 500 человек, то на сегодняшний день уже — 1300".
Вот эта необходимость работать, как тогда говорили мясоптицекомбинатовцы, на старой и новой территориях, осложняла жизнь коллективу. Увы, итоги 1981 г. для мясоптицекомбината были неутешительные. План по объему продукции реализован всего на 66,5%, произведено 3019 т мяса ((68,5% к 1980 г.) и 2296 т колбас (89,6%), наблюдалось падение темпов роста объемов производства (86,3% к 1980 г.) и производительности труда (93,3%).
Изменений в краевой структуре управления Тихорецким мясоптицекомбинатом не происходило с мая 1972 г. по начало 1982 г. А затем произошла целая их череда. Во-первых, приказ № 16 от 01.03.82 г. Краснодарского производственного объединения мясной промышленности "Росмясопрома" гласил четко и ясно: "Во исполнение приказа Минмясомолпрома СССР от 20 января 1981 года № 9-орг именовать впредь Тихорецкий мясоптицекомбинат — Тихорецким мясокомбинатом". Во-вторых, после постановления майского (1982 г.) Пленума ЦК КПСС о комплексном решении экономических, организационных и социальных проблем агропромышленного комплекса как единого целого народнохозяйственного организма краевое объединение и его структуры, в т. ч. Тихорецкий мясокомбинат, перешли в Управление сельского хозяйства крайне полкома (Агропром).
27 марта 1982 г. газета "Ленинский путь" опубликовала интересное интервью "Комбинат строится" директора строящегося мясоконсервного комбината В. С. Кочевина, где много фактов становления нового предприятия. В частности, на 1 января того года из 50 млн. рублей сметы освоено 27 млн., причем в 1973—76 гг. закончены подъездные пути, все временные здания и сооружения, в 1976—81 гг. — очистные сооружения, мощная котельная, холодильник по индивидуальному проекту, инженерные коммуникации, здание завода детских мясных консервов. Сырьевая база предприятия — 8 районов северо-восточной Кубани, в сутки комбинат сможет перерабатывать до 2 тыс. голов скота (300 т мяса в убойном цехе) Мясоперерабатывающий завод рассчитан на 15 т колбас разных » сортов в смену, ЗДМК будет готовить для малышей от 3 месяцев до 1 года детское питание на мясной основе. Главный поставщик технологического оборудования для комбината — американская фирма Эф Эм Си. Также фирма "Ногема" из ГДР предоставила оборудование для производства Пипок, швейцарская фирма "Эрвин Этенауэр" —литографическое обору-дование. На комбинате тогда работало 1100 человек, а с его пуском на полную мощность штат вырастет до 2300.
Это было весьма важно для научно-технического прогресса в местной пищевке. Ибо на старом мясоптицекомбинате доля ручного труда в основном производстве составляла 55%, а в подсобном —две трети работ выполнялись вручную.
План 1-го полугодия 1982 г. по объему продукции выполнен на 101,1 %, выработано 1401 т мяса и 1066 г колбасных изделий, удалось существенно повысить темпы роста товарной продукции (128,2%) и производительности труда (111,5%). На мясокомбинате наряду с заводами "Красный молот" и пивоваренным внедрена КСПЭП.
Итак, уважаемый читатель, десятилетние муки строительства в основном закончились. Настала радостная и тревожная минута в жизни мясокомбината — пуск завода детских мясных консервов. А что же дальше?
